新華社北京 3 月 29 日電（記者 杜宇 劉菊花）國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委29日聯(lián)合發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法 - 高效液相色譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)，這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實(shí)施。

　　據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效和液相色譜儀就能夠準(zhǔn)確完成。標(biāo)準(zhǔn)的制定充分考慮我國的實(shí)際情況。采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結(jié)果的影響，解決了國外檢測標(biāo)準(zhǔn)適用范圍窄、設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜、成本高等不足。

　　這位負(fù)責(zé)人說， 2005 年 2 月英國食品標(biāo)準(zhǔn)管理局宣布收回受蘇丹紅污染的食品后，為了保證食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，國家質(zhì)檢總局立即發(fā)出緊急通知，要求生產(chǎn)企業(yè)召回受蘇丹紅污染的食品，對使用蘇丹紅的食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處。同時，國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)部門參考國外標(biāo)準(zhǔn)，研究相應(yīng)的檢測方法，對其進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證和比對，經(jīng)北京、廣東、上海等 18 個省級產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的實(shí)際應(yīng)用，其準(zhǔn)確性得到進(jìn)一步驗(yàn)證。

　　蘇丹紅屬于偶氮系列化工合成染色劑，主要應(yīng)用于蠟、油彩、汽油等產(chǎn)品，我國禁止蘇丹紅染料應(yīng)用于食品生產(chǎn)。