據(jù)悉，國家有關(guān)部門和單位正在加快食品安全檢測能力建設(shè)，統(tǒng)籌檢驗資源和信息共享，并積極推進(jìn)第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)建設(shè)。中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，推進(jìn)第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)的建設(shè)，看似歡喜實則無奈。

　　周思然指出，從阜陽大頭娃娃事件到三聚氰胺事件，再到現(xiàn)在的小龍蝦致病、金浩問題茶油瞞報事件等，頻頻爆發(fā)的食品安全事故已經(jīng)讓消費(fèi)者忍無可忍，各級食品安全檢驗檢疫部門也被推上風(fēng)口浪尖。國家選擇這個時候推進(jìn)第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)的建設(shè)，事實上也是對未來食品安全保障形式的一種摸索。

　　目前，我國現(xiàn)有的食品安全檢驗機(jī)構(gòu)都隸屬于官方，受限于國家人力、物力、財力的投資，一些檢測機(jī)構(gòu)設(shè)備落后，人才缺失，難以做到全方位為社會服務(wù)。中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國食品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，大多數(shù)省級機(jī)構(gòu)僅能監(jiān)測到全國監(jiān)測計劃規(guī)定中132個化學(xué)性監(jiān)測指標(biāo)中的20%-50%。

　　官方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)的落后呼吁新的食品安全檢驗機(jī)構(gòu)的誕生，而這也是第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)建設(shè)被推進(jìn)的直接原因。周思然指出，為應(yīng)對指標(biāo)的多樣化，保證檢測儀器的先進(jìn)性，應(yīng)該分工明確，規(guī)定每個機(jī)構(gòu)只能負(fù)責(zé)某一類或兩類食品的檢測，而不能無限地擴(kuò)大檢測范圍甚至延伸至整個食品行業(yè)，只有這樣才能保證檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和全面性。

　　周思然指出，第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)的建立，最關(guān)鍵的就是要保證其公平和公正性，若不能保持其公平公正性，則一切都是徒然。第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)該保持自己的中立立場，不偏向于消費(fèi)者更不偏重于企業(yè)，不怕威脅，不受金錢誘惑，如實如期公告，這樣才能保證它的確實可行，當(dāng)然，這也需要國家制定相應(yīng)的懲戒措施加以約束。

　　中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，截至目前，食品安全問題愈演愈烈，消費(fèi)者信心大受打擊，恐懼心理也逐漸增強(qiáng)，不論是官方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)還是第三方食品安全檢驗機(jī)構(gòu)，最重要的還是要站在消費(fèi)者的立場，確保食品的安全性。而不管怎么樣，保障食品安全都是個永恒的話題，也是一項長期而艱巨的任務(wù)。