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廣州計量院主持制訂的一項地方計量檢定規(guī)程通過專家審定

發(fā)布時間：2022-09-22 作者：柯智君來源：本站瀏覽：1327

　　近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。肉類的水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用,為此,國家專門制定了《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》國家標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了畜禽肉水分限量指標(biāo)、測定方法等要求。

　　常用于檢測鮮凍豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等常見肉類中水分含量的肉類水分測定儀，廣泛應(yīng)用于工商、屠宰、衛(wèi)生、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門及各級檢測中心、集貿(mào)市場、超市、環(huán)保、飯店食堂等單位對食用肉水分的測定。

　　為了更有效地有保證肉類水分測定儀準(zhǔn)確可靠，廣州計量院主持制訂了《電阻法肉類水分測定儀》地方計量檢定規(guī)程，并于近日順利通過廣東省市場監(jiān)督管理局組織的專家審定。

　　該規(guī)程將能有效確保電阻法肉類水分測定儀量值準(zhǔn)確，能幫助相關(guān)單位精準(zhǔn)查出注水肉，保護畜禽鮮肉的食品安全，保障消費者的合法權(quán)益和身體健康。

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